通常のお好み焼きのように、キャベツ、ネギ、エビ、イカ、豚肉などと一緒に、 イワナも入れてしまいます。
深いことは考えずに、いさぎよく混ぜましょう。

適度に焼いたら完成です。削り節や青海苔をふりかけていただきましよう。
ここまで出来上がってしまうとイワナの存在が薄れてきてしまいますが、 ひと口食べれば香ばしい味がただよってきます。

なかなかイケてますねぇ。

めくってみよう