実は、このカニは「あぶらがに」といいます。「たらばがに」と同じような漁場で捕れるそうです。 数年前までは「あぶらたらば」などと命名されて市場に出回っていました。 現在では水産庁の指導によってこのようなまぎらわしい表現が禁止され、 「あぶらがに」として安価で売られているのです。

ニセモノだの何だのと言われていますが、「食べてうまけりゃいいじゃん」ってことで、 実際に食べてみます。じゃ、殻を剥いてと……？
え、皮下脂肪？？
そうなんです、なぜか殻と身の間に脂肪のようなペースト状の物質が充填されているのです。 これが意外と濃厚な味がするというか何というか、独特な風味があります。 「牧場の香り」というのが一番近い感じでした。
身のほうの味は、ただしょっぱい感じで、カニの風味はほとんどありません。 かに蒲鉾のほうがよっぽどカニっぽい気がしました。
見かけだおしとはまさにこのことかと。

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